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Além disso, combinam diferentes tipos de ingredientes que proporcionam novos sabores, quebrando o conceito de que, geralmente, as saladas são sem graça. E mais: são práticas e saborosas de fazer.</p> <p class="texto">Abaixo, confira 7 receitas de saladas saudáveis e leves para incrementar a sua refeição!</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-salada-de-grao-de-bico-com-pepino-e-tomate"><strong>Salada de grão-de-bico com pepino e tomate</strong></h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes"><strong>Ingredientes</strong></h3> <ul> <li>1 xícara de chá de<strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-deliciosas-com-grao-de-bico/" rel="noreferrer noopener" target="_blank"> grão-de-bico </a></strong></li> <li>2 tomates picados</li> <li>1/2 xícara de chá de pepino picado</li> <li>1/4 de xícara de chá de cebola-roxa descascada e fatiada </li> <li>Suco de 1 limão </li> <li>Sal, azeite de oliva e coentro picado a gosto</li> <li>Água para cozinhar e deixar de molho</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo"><strong>Modo de preparo </strong></h3> <p class="texto">Em um recipiente, coloque o grão-de-bico, cubra com água e deixe de molho por 8 horas, trocando a água na metade do tempo. Após, escorra a água, transfira os grãos para uma a de pressão, cubra com água e leve ao fogo médio por 25 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair, abra a a, escorra a água e deixe os grãos esfriarem. Em seguida, em um recipiente, coloque o grão-de-bico, os tomates, o pepino e a cebola-roxa e misture. Tempere com sal, azeite de oliva e suco de limão. Polvilhe com coentro e sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-salada-de-repolho-com-brocolis"><strong>Salada de repolho com brócolis </strong></h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-0"><strong>Ingredientes</strong></h3> <ul> <li>1/2 repolho roxo picado</li> <li>100 g de queijo branco cortado em cubos</li> <li>1 cenoura descascada e ralada </li> <li>Floretes de 1/2<strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-saudaveis-e-deliciosas-com-brocolis/" rel="noreferrer noopener" target="_blank"> brócolis</a></strong></li> <li>1 dente alho descascado e amassado </li> <li>Sal, azeite de oliva e pimenta-do-reino moída a gosto </li> <li>Água para cozinhar </li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-0"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em uma a, coloque os floretes de brócolis, cubra com água, coloque sal e leve ao fogo médio para cozinhar por 5 minutos. Após, desligue o fogo, escorra a água, espere esfriar e fatie os floretes de brócolis. Em uma a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho e doure. Junte os floretes de brócolis e doure levemente. Desligue o fogo e espere esfriar. Em um recipiente, coloque o repolho-roxo, a cenoura, os floretes de brócolis, o queijo e misture. Tempere com sal, azeite de oliva e pimenta-do-reino. Sirva em seguida.</p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-large"><img fetchpriority="high" decoding="async" width="1024" height="683" src="https://portaledicase.com/wp-content/s/2025/03/Salada-com-amora-1024x683.jpg" alt="Prato branco com folhas de rúcula, amora, queijo feta e amêndoas " class="wp-image-431770" srcset="https://portaledicase.com/wp-content/s/2025/03/Salada-com-amora-1024x683.jpg 1024w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2025/03/Salada-com-amora-300x200.jpg 300w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2025/03/Salada-com-amora-768x512.jpg 768w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2025/03/Salada-com-amora-640x427.jpg 640w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2025/03/Salada-com-amora-150x100.jpg 150w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2025/03/Salada-com-amora.jpg 1200w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption class="wp-element-caption">Salada de rúcula com amora, abacate e queijo feta (Imagem: DronG | Shutterstock) </figcaption></figure></div> <h2 class="wp-block-heading" id="h-salada-de-rucula-com-amora-abacate-e-queijo-feta">Salada de rúcula com amora, abacate e queijo feta </h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-1">Ingredientes</h3> <ul> <li>2 xícaras de chá de folhas de rúcula </li> <li>1 xícara de chá de folhas de espinafre <em>baby</em></li> <li>1/2 xícara de chá de amoras frescas</li> <li>Polpa de 1/2 abacate cortada em cubos</li> <li>1/4 de xícara de chá de queijo feta esfarelado</li> <li>1/4 de xícara de chá de amêndoas tostadas</li> <li>Sal, <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-de-geleias-caseiras/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">pimenta rosa</a></strong> moída e azeite de oliva a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-1">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um recipiente, coloque as folhas de rúcula e de espinafre e misture. Adicione as amoras, a polpa de abacate, o queijo feta e as amêndoas e mexa para incorporar. Tempere com sal, pimenta rosa e azeite de oliva. Sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-salada-de-beterraba-com-laranja"><strong>Salada de beterraba com laranja </strong></h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-2"><strong>Ingredientes</strong></h3> <ul> <li>4 <strong><a href="https://portaledicase.com/4-receitas-diferentes-com-beterraba/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">beterrabas</a></strong> descascadas e cortadas ao meio</li> <li>1 laranja descascada e cortada em gomos </li> <li>1/2 cebola-roxa descascada e fatiada </li> <li>1/2 colher de sopa de azeite de oliva</li> <li>6 folhas de hortelã</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto </li> <li>Água gelada para deixar de molho </li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-2"><strong>Modo de preparo </strong></h3> <p class="texto">Em uma assadeira, coloque as beterrabas e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 40 minutos. Desligue o fogo, espere esfriar, corte as beterrabas em cubos e reserve. Em um recipiente, coloque a cebola-roxa, cubra com a água gelada e deixe de molho por 10 minutos. Após, escorra a água e transfira a cebola-roxa para um recipiente. Junte a beterraba, os gomos de laranja e as folhas de hortelã e misture. Tempere com azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-salada-de-folhas-de-beterraba-com-amendoas-laminadas">Salada de folhas de beterraba com amêndoas laminadas </h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-3">Ingredientes </h3> <ul> <li>400 g de folhas de beterraba lavadas e fatiadas </li> <li>1 xícara de chá de <strong><a href="https://portaledicase.com/sobremesas-leves-e-saudaveis-com-amendoas/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">amêndoas</a></strong> laminadas </li> <li>1/2 colher de sopa de azeite de oliva </li> <li>1/4 de colher de chá de sal </li> <li>Suco de 1/2 limão</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-3">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione as folhas de beterraba e refogue até atingirem um tom verde-escuro. Desligue o fogo e transfira para um recipiente. Tempere com sal e suco de limão. Acrescente as amêndoas laminadas e mexa para incorporar. Sirva em seguida. </p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-large"><img decoding="async" width="1024" height="683" src="https://portaledicase.com/wp-content/s/2025/03/Salada-de-alface-com-frango--1024x683.jpg" alt="Recipiente branco com folhas de alface, tomate, cebola-roxa e cubos de frango " class="wp-image-431800" srcset="https://portaledicase.com/wp-content/s/2025/03/Salada-de-alface-com-frango--1024x683.jpg 1024w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2025/03/Salada-de-alface-com-frango--300x200.jpg 300w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2025/03/Salada-de-alface-com-frango--768x512.jpg 768w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2025/03/Salada-de-alface-com-frango--640x427.jpg 640w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2025/03/Salada-de-alface-com-frango--150x100.jpg 150w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2025/03/Salada-de-alface-com-frango-.jpg 1200w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption class="wp-element-caption">Salada de alface com frango (Imagem: Jacek Chabraszewski | Shutterstock)</figcaption></figure></div> <h2 class="wp-block-heading" id="h-salada-de-alface-com-frango"><strong>Salada de alface com frango </strong></h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-4"><strong>Ingredientes</strong></h3> <p class="texto"><strong>Frango </strong></p> <ul> <li>2 <strong><a href="https://portaledicase.com/aprenda-3-receitas-praticas-com-frango/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">peitos de frango</a></strong> sem pele, sem osso e cortados em filés</li> <li>2 dentes de alho descascados e picados</li> <li>Suco de 1/2 limão </li> <li>1 colher de sopa de páprica doce</li> <li>Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <p class="texto"><strong>Salada </strong></p> <ul> <li>1 maço de alface-crespa </li> <li>8 tomates-cerejas cortados ao meio</li> <li>1/2 cebola-roxa descascada e fatiada</li> <li>Sal, pimenta-do-reino moída e azeite de oliva a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-4"><strong>Modo de preparo </strong></h3> <p class="texto"><strong>Frango </strong></p> <p class="texto">Em um recipiente, coloque o frango, o alho, o suco de limão, a páprica doce, o sal e a pimenta-do-reino e misture. Cubra com plástico-filme e deixe descansar por 2 horas. Após, em uma a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione os filés de frango e grelhe os dois lados. Desligue o fogo, espere esfriar e corte em cubos. Reserve.</p> <p class="texto"><strong>Salada </strong></p> <p class="texto">Em um recipiente, coloque as folhas de alface-crespa,<strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-para-churrasco-vegetariano/" rel="noreferrer noopener" target="_blank"> os tomates</a></strong>-cereja e a cebola-roxa e misture. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva. Acrescente o frango e mexa para incorporar com os demais ingredientes. Sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-salada-de-rucula-com-manga"><strong>Salada de rúcula com manga </strong></h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-5"><strong>Ingredientes</strong></h3> <ul> <li>2 colheres de sopa de azeite de oliva </li> <li>2 colheres de sopa de suco de limão</li> <li>1 colher de chá de mel</li> <li>1 manga</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>Folhas 1 maço de rúcula</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-5"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em um recipiente com tampa, coloque as folhas de <strong><a href="https://portaledicase.com/saladas-leves-para-limpar-o-organismo-e-repor-as-energias/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">rúcula </a></strong>e tempere com o azeite de oliva, sal, suco de limão e pimenta-do-reino. Tampe e deixe descansar por 5 minutos. Após, lave a manga em água corrente, descasque e corte em cubos. 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7 saladas leves e nutritivas para começar bem a semana ng3c
Revista do Correio

7 saladas leves e nutritivas para começar bem a semana 1j4j5v

Aprenda a preparar receitas saudáveis e deliciosas 2n6722

EdiCase
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As saladas costumam ser as opções favoritas durante as dietas. Isso porque elas são ricas em vitaminas e nutrientes essenciais para o corpo. Além disso, combinam diferentes tipos de ingredientes que proporcionam novos sabores, quebrando o conceito de que, geralmente, as saladas são sem graça. E mais: são práticas e saborosas de fazer.

Abaixo, confira 7 receitas de saladas saudáveis e leves para incrementar a sua refeição!

Salada de grão-de-bico com pepino e tomate 302c1r

Ingredientes 5m2812

  • 1 xícara de chá de grão-de-bico
  • 2 tomates picados
  • 1/2 xícara de chá de pepino picado
  • 1/4 de xícara de chá de cebola-roxa descascada e fatiada
  • Suco de 1 limão
  • Sal, azeite de oliva e coentro picado a gosto
  • Água para cozinhar e deixar de molho

Modo de preparo 662t5l

Em um recipiente, coloque o grão-de-bico, cubra com água e deixe de molho por 8 horas, trocando a água na metade do tempo. Após, escorra a água, transfira os grãos para uma a de pressão, cubra com água e leve ao fogo médio por 25 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair, abra a a, escorra a água e deixe os grãos esfriarem. Em seguida, em um recipiente, coloque o grão-de-bico, os tomates, o pepino e a cebola-roxa e misture. Tempere com sal, azeite de oliva e suco de limão. Polvilhe com coentro e sirva em seguida.

Salada de repolho com brócolis 116d4j

Ingredientes 5m2812

  • 1/2 repolho roxo picado
  • 100 g de queijo branco cortado em cubos
  • 1 cenoura descascada e ralada
  • Floretes de 1/2 brócolis
  • 1 dente alho descascado e amassado
  • Sal, azeite de oliva e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Água para cozinhar

Modo de preparo 5t3x63

Em uma a, coloque os floretes de brócolis, cubra com água, coloque sal e leve ao fogo médio para cozinhar por 5 minutos. Após, desligue o fogo, escorra a água, espere esfriar e fatie os floretes de brócolis. Em uma a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho e doure. Junte os floretes de brócolis e doure levemente. Desligue o fogo e espere esfriar. Em um recipiente, coloque o repolho-roxo, a cenoura, os floretes de brócolis, o queijo e misture. Tempere com sal, azeite de oliva e pimenta-do-reino. Sirva em seguida.

Salada de rúcula com amora, abacate e queijo feta (Imagem: DronG | Shutterstock)

Salada de rúcula com amora, abacate e queijo feta 6k1k60

Ingredientes 5m2812

  • 2 xícaras de chá de folhas de rúcula
  • 1 xícara de chá de folhas de espinafre baby
  • 1/2 xícara de chá de amoras frescas
  • Polpa de 1/2 abacate cortada em cubos
  • 1/4 de xícara de chá de queijo feta esfarelado
  • 1/4 de xícara de chá de amêndoas tostadas
  • Sal, pimenta rosa moída e azeite de oliva a gosto

Modo de preparo 5t3x63

Em um recipiente, coloque as folhas de rúcula e de espinafre e misture. Adicione as amoras, a polpa de abacate, o queijo feta e as amêndoas e mexa para incorporar. Tempere com sal, pimenta rosa e azeite de oliva. Sirva em seguida.

Salada de beterraba com laranja 2r1ot

Ingredientes 5m2812

  • 4 beterrabas descascadas e cortadas ao meio
  • 1 laranja descascada e cortada em gomos
  • 1/2 cebola-roxa descascada e fatiada
  • 1/2 colher de sopa de azeite de oliva
  • 6 folhas de hortelã
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Água gelada para deixar de molho

Modo de preparo 662t5l

Em uma assadeira, coloque as beterrabas e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 40 minutos. Desligue o fogo, espere esfriar, corte as beterrabas em cubos e reserve. Em um recipiente, coloque a cebola-roxa, cubra com a água gelada e deixe de molho por 10 minutos. Após, escorra a água e transfira a cebola-roxa para um recipiente. Junte a beterraba, os gomos de laranja e as folhas de hortelã e misture. Tempere com azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Sirva em seguida.

Salada de folhas de beterraba com amêndoas laminadas 3a1t2t

Ingredientes 5i121o

  • 400 g de folhas de beterraba lavadas e fatiadas
  • 1 xícara de chá de amêndoas laminadas
  • 1/2 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • Suco de 1/2 limão

Modo de preparo 5t3x63

Em uma a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione as folhas de beterraba e refogue até atingirem um tom verde-escuro. Desligue o fogo e transfira para um recipiente. Tempere com sal e suco de limão. Acrescente as amêndoas laminadas e mexa para incorporar. Sirva em seguida.

Salada de alface com frango (Imagem: Jacek Chabraszewski | Shutterstock)

Salada de alface com frango 1x4131

Ingredientes 5m2812

Frango

  • 2 peitos de frango sem pele, sem osso e cortados em filés
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher de sopa de páprica doce
  • Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Salada

  • 1 maço de alface-crespa
  • 8 tomates-cerejas cortados ao meio
  • 1/2 cebola-roxa descascada e fatiada
  • Sal, pimenta-do-reino moída e azeite de oliva a gosto

Modo de preparo 662t5l

Frango

Em um recipiente, coloque o frango, o alho, o suco de limão, a páprica doce, o sal e a pimenta-do-reino e misture. Cubra com plástico-filme e deixe descansar por 2 horas. Após, em uma a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione os filés de frango e grelhe os dois lados. Desligue o fogo, espere esfriar e corte em cubos. Reserve.

Salada

Em um recipiente, coloque as folhas de alface-crespa, os tomates-cereja e a cebola-roxa e misture. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva. Acrescente o frango e mexa para incorporar com os demais ingredientes. Sirva em seguida.

Salada de rúcula com manga 4z204i

Ingredientes 5m2812

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de mel
  • 1 manga
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Folhas 1 maço de rúcula

Modo de preparo 5t3x63

Em um recipiente com tampa, coloque as folhas de rúcula e tempere com o azeite de oliva, sal, suco de limão e pimenta-do-reino. Tampe e deixe descansar por 5 minutos. Após, lave a manga em água corrente, descasque e corte em cubos. Adicione a manga às folhas de rúcula, coloque o mel e misture. Sirva em seguida.

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