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Por isso, a seguir, confira como preparar 5 receitas de feijoada vegana!</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-feijoada-vegana-com-linguica-vegetal">Feijoada vegana com linguiça vegetal</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes">Ingredientes</h3> <ul> <li>500 g de feijão-preto cozido</li> <li>1 cebola descascada e picada</li> <li>5 dentes de alho descascados e picados</li> <li>4 tomates sem sementes e picados </li> <li>400 g de <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-surpreendentes-com-cogumelos/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">cogumelo</a></strong> shitake</li> <li>100 g de tofu</li> <li>3 linguiças vegetais cortadas em rodelas</li> <li>1 colher de sopa de páprica defumada</li> <li>2 colheres de sopa de azeite de oliva </li> <li>Sal, pimenta-do-reino moída, salsinha e cebolinha picada a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a linguiça vegetal e o tofu e refogue até dourar. Junte o cogumelo shitake e o tomate e cozinhe por mais 4 minutos. Adicione o feijão e tempere com sal, páprica defumada, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha. Misture e cozinhe até o caldo engrossar. 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Desligue o fogo e sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-feijoada-vegana-de-legumes">Feijoada vegana de legumes</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-3">Ingredientes</h3> <ul> <li>500 g de feijão-preto cozido</li> <li>2 folhas de louro</li> <li>1 cebola descascada e picada</li> <li>2 dentes de alho descascados e picados</li> <li>1 cenoura descascada e cortada em meia-lua</li> <li>1 <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-vegetarianas-com-abobrinha/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">abobrinha</a></strong> descascada e cortada em cubos</li> <li>1 batata-doce descascada e cortada em rodelas</li> <li>8 vagens picadas</li> <li>150 g de abóbora japonesa descascada e picada </li> <li>1 colher de sopa de azeite de oliva </li> <li>Água para cozinhar os legumes</li> <li>Sal, pimenta-do-reino moída e salsa a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-3">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em as separadas, coloque os vegetais, cubra com água e leve ao fogo médio para cozinhar por 10 minutos. Desligue o fogo, escorra e reserve. Em outra a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente os legumes, o feijão cozido, as folhas de louro, o sal, a pimenta-do-reino e a salsa e cozinhe até o caldo engrossar. Desligue o fogo e sirva em seguida.</p> <p class="texto"> </p>", "isAccessibleForFree": true, "image": [ "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2025/05/24/1200x801/1_feijoada_vegana_portal-52664807.jpeg?20250524130424?20250524130424", "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2025/05/24/1000x1000/1_feijoada_vegana_portal-52664807.jpeg?20250524130424?20250524130424", "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2025/05/24/800x600/1_feijoada_vegana_portal-52664807.jpeg?20250524130424?20250524130424" ], "author": [ { "@type": "Person", "name": "Redação EdiCase", "url": "/autor?termo=redacao-edicase" } ], "publisher": { "logo": { "url": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fimgs2.correiobraziliense.com.br%2Famp%2Flogo_cb_json.png", "@type": "ImageObject" }, "name": "Correio Braziliense", "@type": "Organization" } }, { "@type": "Organization", "@id": "/#organization", "name": "Correio Braziliense", "url": "/", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "/_conteudo/logo_correo-600x60.png", "@id": "/#organizationLogo" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/correiobraziliense", "https://twitter.com/correiobraziliense.com.br", "https://instagram.com/correio.braziliense", "https://www.youtube.com/@correio.braziliense" ], "Point": { "@type": "Point", "telephone": "+556132141100", "Type": "office" } } ] } { "@context": "http://schema.org", "@graph": [{ "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Início", "url": "/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Cidades DF", "url": "/cidades-df/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Politica", "url": "/politica/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Brasil", "url": "/brasil/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Economia", "url": "/economia/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Mundo", "url": "/mundo/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Diversão e Arte", "url": "/diversao-e-arte/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Ciência e Saúde", "url": "/ciencia-e-saude/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Eu Estudante", "url": "/euestudante/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Concursos", "url": "/euestudante/concursos/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Esportes", "url": "/esportes/" } ] } 3r3p2q

5 receitas fáceis e deliciosas de feijoada vegana 5f1y
Revista do Correio

5 receitas fáceis e deliciosas de feijoada vegana 396s61

Veja como fazer esse prato tradicional sem usar ingredientes de origem animal 4c273r

EdiCase
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A feijoada é um prato icônico da culinária brasileira, apreciado por muitos devido à sua combinação robusta de feijão e outros ingredientes que conferem um sabor único. Para aqueles que seguem uma dieta vegana ou buscam alternativas mais saudáveis, é possível desfrutar dessa delícia de maneira totalmente livre de produtos de origem animal. Por isso, a seguir, confira como preparar 5 receitas de feijoada vegana!

Feijoada vegana com linguiça vegetal 674w2v

Ingredientes 5m2812

  • 500 g de feijão-preto cozido
  • 1 cebola descascada e picada
  • 5 dentes de alho descascados e picados
  • 4 tomates sem sementes e picados
  • 400 g de cogumelo shitake
  • 100 g de tofu
  • 3 linguiças vegetais cortadas em rodelas
  • 1 colher de sopa de páprica defumada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal, pimenta-do-reino moída, salsinha e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo 5t3x63

Em uma a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a linguiça vegetal e o tofu e refogue até dourar. Junte o cogumelo shitake e o tomate e cozinhe por mais 4 minutos. Adicione o feijão e tempere com sal, páprica defumada, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha. Misture e cozinhe até o caldo engrossar. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Feijoada vegana com couve-flor 6c4j1y

Ingredientes 5i121o

  • 2 xícaras de chá de feijão-preto
  • 1 cebola roxa descascada e picada
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • 1 xícara de chá de batata descascada e cortada em cubos
  • 1 xícara de chá de couve-flor picada
  • 1/2 xícara de chá de cogumelos shitake fatiados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 folha de louro
  • Sal, pimenta-do-reino moída e tomilho a gosto
  • Água

Modo de preparo 662t5l

Em uma a de pressão, coloque o feijão-preto e a folha de louro. Cubra com água, tampe e leve ao fogo médio para cozinhar por 20 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, aguarde a pressão sair e retire a folha de louro. Reserve.

Em outra a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a batata, a couve-flor e os cogumelos shitake e refogue até dourar. Junte o feijão-preto com o caldo e tempere com sal, pimenta-do-reino e tomilho. Cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Feijoada vegana de lentilha 383x1n

Ingredientes 5i121o

  • 2 xícaras de chá de lentilha
  • 1 cebola descascada e picada
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • 1 xícara de chá de batata-doce descascada e cortada em cubos
  • 1/2 xícara de chá de cenoura descascada e cortada em rodelas
  • 1 tomate sem sementes e picado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • Sal, cominho e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • Água

Modo de preparo 662t5l

Em uma a, coloque a lentilha e cubra com água. Leve ao fogo médio para cozinhar até os grãos ficarem macios. Desligue o fogo e reserve. Em outra a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a batata-doce, a cenoura, o pimentão e o tomate e refogue por 5 minutos. Junte a lentilha com o caldo e tempere com sal, cominho e pimenta-do-reino. Cozinhe até o caldo engrossar e desligue o fogo. Acrescente o coentro, misture e sirva em seguida.

Feijoada com bife de soja e vegetais (Imagem: Graziele Morelli | Shutterstock)

Feijoada com bife de soja e vegetais f206v

Ingredientes 5m2812

  • 500 g de feijão-preto cozido
  • 2 dentes de alho descascados e amassados
  • 1 cebola descascada e cortada em rodelas
  • 100 g de alho-poró cortado em rodelas
  • 2 bifes de soja desidratados
  • 200 g de shimeji
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 abobrinha cortada em cubos
  • 1/2 pimentão vermelho sem sementes e cortado em cubos
  • 1/2 pimentão amarelo sem sementes e cortado em cubos
  • 1 cenoura descascada e cortada em rodelas
  • 2 batatas descascadas e cortadas em pedaços
  • 1 linguiça vegetal cortada em rodelas
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Água quente

Modo de preparo 5t3x63

Em um recipiente, coloque os bifes de soja e cubra com água quente. Deixe de molho por 30 minutos. Depois, escorra a água, corte os bifes em tiras e reserve. Em uma a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente o shimeji, o alho-poró, as tiras de bife e os pimentões e refogue por 2 minutos. Junte a cenoura, as batatas e a abobrinha. Cubra com água e acrescente o cominho, o sal, a pimenta-do-reino e a folha de louro. Cozinhe por 5 minutos. Adicione o feijão cozido e a linguiça frita. Cozinhe até os legumes ficarem macios. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Feijoada vegana de legumes 1u2q4s

Ingredientes 5m2812

  • 500 g de feijão-preto cozido
  • 2 folhas de louro
  • 1 cebola descascada e picada
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • 1 cenoura descascada e cortada em meia-lua
  • 1 abobrinha descascada e cortada em cubos
  • 1 batata-doce descascada e cortada em rodelas
  • 8 vagens picadas
  • 150 g de abóbora japonesa descascada e picada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Água para cozinhar os legumes
  • Sal, pimenta-do-reino moída e salsa a gosto

Modo de preparo 5t3x63

Em as separadas, coloque os vegetais, cubra com água e leve ao fogo médio para cozinhar por 10 minutos. Desligue o fogo, escorra e reserve. Em outra a, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente os legumes, o feijão cozido, as folhas de louro, o sal, a pimenta-do-reino e a salsa e cozinhe até o caldo engrossar. Desligue o fogo e sirva em seguida.

 

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