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Adicione a cenoura, o pepino, a cebola-roxa e o tomate-cereja. Misture bem. Acrescente as folhas verdes. Misture delicadamente para não murchar. Tempere com azeite, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e hortelã. 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Deixe marinar por 15 minutos. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Coloque os filés e grelhe por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado, até que fiquem dourados por fora e macios por dentro. Reserve.</p> <p class="texto"><strong>Legumes</strong></p> <p class="texto">Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola-roxa, o pimentão e a abobrinha por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione os tomates-cereja e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos. Sirva os filés de peixe sobre uma cama de legumes ou ao lado. Decore o prato com salsinha.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-quibe-assado-de-frango"><strong>Quibe assado de frango</strong></h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-3"><strong>Ingredientes</strong></h3> <ul> <li>500 g de <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-praticas-e-saudaveis-com-file-de-frango/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">peito de frango</a></strong> moído</li> <li>1 xícara de chá de trigo para quibe</li> <li>1 xícara de chá de água quente</li> <li>1/2 cebola picada</li> <li>2 dentes de alho picados</li> <li>1 colher de sopa de hortelã picada</li> <li>1 colher de sopa de salsinha picada</li> <li>1 colher de sopa de azeite de oliva</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>Suco de 1/2 limão</li> <li>Azeite para untar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-3"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e cubra com a água quente. 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5 pratos leves com frango e peixe para a segunda 3k16b feira
Revista do Correio

5 pratos leves com frango e peixe para a segunda-feira 5x3r4l

Veja como preparar receitas deliciosas e saudáveis para começar bem a semana 6h4y5q

EdiCase
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O frango e o peixe são proteínas leves, versáteis e saudáveis, que se adaptam bem a diferentes preparações e temperos. Por serem mais fáceis de digerir e menos gordurosas do que outras carnes, são excelentes escolhas para o almoço de segunda-feira. Além disso, contribuem com nutrientes importantes como proteínas, vitaminas e minerais.

A seguir, confira 5 pratos leves com frango e peixe para a segunda-feira!

Peito de frango grelhado com salada verde 3r6f1k

Ingredientes 5m2812

Frango

  • 2 filés de peito de frango
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de ervas finas
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Suco de 1/2 limão

Salada

  • 1 xícara de chá de folhas de rúcula
  • 1 xícara de chá de folhas de espinafre
  • 1 xícara de chá de alface roxa
  • 1 pepino fatiado
  • 1 xícara de chá de tomate-cereja cortado ao meio
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 5t3x63

Frango

Em uma tigela, tempere os filés com azeite, alho, ervas finas, sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Coloque os filés e grelhe por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, até dourar bem e cozinhar por completo.

Salada

Em uma tigela, misture todas as folhas, o pepino e o tomate-cereja. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino. Misture delicadamente. Sirva o frango grelhado ao lado da salada verde.

Moqueca de tilápia 6o2a5f

Ingredientes 5m2812

  • 500 g de filé de tilápia
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1/2 pimentão amarelo cortado em tiras
  • 2 tomates sem sementes e picados
  • 200 ml de leite de coco caseiro
  • 1 colher de sopa de azeite de dendê
  • Coentro picado e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 5t3x63

Em um recipiente, tempere os filés de tilápia com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos. Em uma a larga, aqueça o azeite e refogue a cebola por 2 minutos. Adicione os pimentões e os tomates, refogando até que comecem a amolecer. Disponha os filés de tilápia sobre os legumes, cubra com o leite de coco e tampe a a. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, até que o peixe esteja macio. Adicione o azeite de dendê no final para dar um toque especial. Finalize com coentro e sirva em seguida.

Salada de frango desfiado com grão-de-bico e folhas verdes 68318

Ingredientes 5m2812

  • 1 xícara de chá de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara de chá de grão-de-bico cozido e escorrido
  • 2 xícaras de chá de folhas verdes (alface, rúcula e espinafre)
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1/2 pepino cortado em meia-lua
  • 1/4 de cebola-roxa fatiada
  • 1/2 xícara de chá de tomate-cereja cortado ao meio
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1/2 limão
  • Hortelã picada, sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 5t3x63

Em uma tigela grande, misture o frango com o grão-de-bico. Adicione a cenoura, o pepino, a cebola-roxa e o tomate-cereja. Misture bem. Acrescente as folhas verdes. Misture delicadamente para não murchar. Tempere com azeite, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e hortelã. Misture delicadamente e sirva em seguida.

Filé de peixe grelhado com legumes (Imagem: KarepaStock | Shutterstock)

Filé de peixe grelhado com legumes 4i3l1s

Ingredientes 5m2812

Peixe

  • 2 filés de peixe branco
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 1 colher de chá de tomilho
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

Legumes

  • 1/2 abobrinha cortada em tiras
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1/2 cebola-roxa fatiada
  • 6 tomates-cereja cortados ao meio
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Salsinha para decorar

Modo de preparo 5t3x63

Peixe

Em um recipiente, tempere os filés com suco de limão, alho, tomilho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Coloque os filés e grelhe por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado, até que fiquem dourados por fora e macios por dentro. Reserve.

Legumes

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola-roxa, o pimentão e a abobrinha por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione os tomates-cereja e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos. Sirva os filés de peixe sobre uma cama de legumes ou ao lado. Decore o prato com salsinha.

Quibe assado de frango 10135l

Ingredientes 5m2812

  • 500 g de peito de frango moído
  • 1 xícara de chá de trigo para quibe
  • 1 xícara de chá de água quente
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Suco de 1/2 limão
  • Azeite para untar

Modo de preparo 5t3x63

Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e cubra com a água quente. Deixe hidratar por cerca de 30 minutos, até que fique macio. Depois, escorra bem e esprema com as mãos para retirar o excesso de água. Em outro recipiente, misture o frango moído com o trigo hidratado, a cebola, o alho, a hortelã, a salsinha, o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até formar uma massa homogênea.

Unte uma assadeira com azeite e espalhe a massa de quibe, pressionando levemente com uma espátula para nivelar. Leve ao forno preaquecido a 200?°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar levemente nas bordas. Sirva em seguida.

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